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米沢藩伝統から味噌

JUGEMテーマ:お土産
先日、山形行った時、飯豊の道の駅で見つけて買ってきました。

米沢藩伝統って所が気になりました。この味噌を味噌ラーメンにかけて食べると。米沢市に有る三男坊や赤湯に有る名店の龍上海の味に近い味がしましたので恐らくこのから味噌を使っているのだと思います。置賜地方では恐らくラーメンにから味噌を入れて食べるのが主流だと思われます。
| お薦めの御土産(山形編) | 02:19 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |

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